Lavaşlı Beyti Kebabı

Malzemeler:

  • 4-5 adet Tandoor Lavas
  • 1 adet yumurta

İç malzemesi:

  • 500-600 gr kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Deniz tuzu
  • Karabiber

Salçalı sos için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1-2 yemek kaşığı domates salçası
  • Deniz tuzu
  • Kaynar su

Servis Yaparken:

  • Süzme yoğurt
  • Közlenmiş domates ve sivri biber

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı sıvı yağda, çok ince kesilmiş soğanı 1-2 dakika kavurun. Kıymayı ekleyip kıyma suyunu salıp-çekene kadar biraz daha kavurun. En son salçayı da ilave edip, salçanın kokusu gidene kadar tekrar hepsini kavurun. Tuzunu ve karabiberini ekleyip, soğumaya bırakın. Tandoor Lavasl'larınızı tezgaha dizin. 1 adet yumurtayı çırpıp, fırça ile lavasların üzerine sürün (bu işlemi kıymanın lavaslara yapışması için yapıyoruz). Hazırladığınız kıymalı harcı lavasiara eşit miktarda sürün (ince bir tabaka halinde). Sonra hepsini rulo yapıp, 2 parmak eninde verev olarak kesin, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 350F – 180C fırında 10-15 dakika kadar (lavasları fazla kurutmadan) fırınlayın. Beytiler pişerken, mangalda ya da çok az zeytinyağı ilavesi ile teflon tavada, biberlerinizi ve ikiye bölünmüş domateslerinizi közleyin. Bu arada, küçük bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağı, 1-2 yemek kaşığı domates salçasını biraz kavurun. Çok az kaynar su ilavesi ile sosu istediğiniz kıvama getirin. Servis tabağının ortasına süzme yoğurdu koyun, kenarlarına beytileri ve közlenmiş sebzeleri dizin, beytilerin üzerine salçalı sosu dökerek, sıcak servis yapın. Afiyet olsun...

 

                                 

 


Sayın Tandoor Lavaş sevenleri, fabrikamız 7/24 sizlerin denetimine açıktır. Sorgusuz sualsiz gelip tam buğdaylı doğal lavaş üretimimiz görebilirsiniz. (Çay-kahve ikramımız vardır)

Sayın Tandoor Lavaş sevenleri, Fabrikamız 7/24 sizlerin denetimine açıktır. Sorgusuz sualsiz gelip tam buğdaylı doğal lavaş üretimimiz görebilirsiniz. (Çay-kahve ikramımız vardır)

İletişim

0216 611 08 88

0539 519 15 71

info@tandoor.com.tr

Huzur Mah. Çamlıca Cad. No:11 Aşağı Dudullu/Ümraniye-İSTANBUL

Bizi Facebook'ta Takip Edin

Videomuzu İzleyin